Verde Miel
Bio med Pradera z lúčnych kvetov, 375 g
Parametre a popis
Parametre
Rozmery (h × v × š) | 7 × 11,5 × 7 cm |
Hmotnosť | 0,375 kg |
Organické | áno |
Popis
Organický med z produkcie firmy VerdeMiel. Med Pradera pochádza z nektáru divokých lúčnych kvetov z horských pastvín, včely sú chované udržateľným spôsobom, med je bez tepelného ošetrenia a filtrácie, so zachovaním všetkých minerálov a vitamínov a tiež jedinečných chutí a vôní slnečnej Andalúzie. Kolekcia organických medov Kitchen is for honey je súčasťou exkluzívnej rady Premium Gourmet Gourmet Potten & Pannen-Staněk. V uzatvárateľnom pohári, hmotnosť náplne 375 gramov.
Produkt nájdete pod
Dlhý popis
Kitchen is for honey Pradera – bio med z lúčnych kvetov, objem 375 g
Španielske slovo pradera v preklade znamená lúka. Kvetový med je stáčaný v neskorom lete, kedy miestne andalúzske včely okrem zberu nektáru kvetov z horských lúk a pastvín môžu ešte sať z rozkvitajúcich kvetov eukalyptov. Jeho intenzívna a pretrvávajúca vôňa uchovaná v mede tak spôsobuje, že na podnebí cítite nielen vôňu divokých lúčnych kvetín, ale aj ľahučké drevité tóny.
Je vysokosladký, vďaka prítomnosti nektáru z kvetov eukalyptu zostáva dlhšie tekutý, než iné lúčne medy. Má svetlo jantárovú farbu a kryštalizuje do jemných kryštálikov.
Prečo je kryštalizácia medu známkou jeho kvality a prečo je farba medu rôzna, si môžete prečítať v článku Všetky chute medu na našom blogu.
Úle spoločnosti VerdeMiel sú stavané v ešte priemyselných a ani intenzívnym poľnohospodárstvom nedotknutých oblastiach Andalúzie. Kvitnúca pastvina – dehesa.
Zdravie v mede ukryté
Energetická sila a ďalšie liečivé vlastnosti medu sú okrem iného dané aj prítomnosťou stopových prvkov a kľúčových minerálov dôležitých pre naše telo, ako sú železo, zinok, horčík, vápnik, selén, meď, fosfor, sodík a draslík.
Tradičnými vlastnosťami pravého včelieho medu sú tie antimikrobiálne a antiseptické. Vzhľadom na to, že celá manipulácia s plástom aj stáčanie a balenie prebieha ručne, nájdete v pohároch navyše aj pravý odtlačok drsnej, ale čarokrásnej krajiny, z ktorej med Pradera pochádza.
- Kvalitný med uplatníte aj v studenej kuchyni. V tekutom stave ho môžete vyskúšať aj ako polevu namiesto javorového sirupu. Recept na nadýchané jablkové lievance u nás na blogu.
Z čoho vzniká lúčny med VerdeMiel Pradera?
Zaujíma vás na čom sa pasú andalúzske včely? Jednými z mnohých kvetín, na ktoré včely na divokých horských pastvinách narazia, sú lupiny, rastúce v ohromných kolóniách. Medy spoločnosti VerdeMiel sú vyrábané západným poddruhom včely medonosnej – Apis mellifera iberiensis. Tieto tmavé iberské včely na Dehesach zbierajú nektár tiež z nádherných kalichov rastlín, pripomínajúcich divoko rastúce orchidey, s krkolomným názvom Pipirigallos, vičenec alebo z hadincov, divoko rastúcich liečiviek, ktoré z diaľky, keď odkvitnú a uschnú, skutočne pripomínajú vztýčené hadie hlavy.
VerdeMiel – Unikátne chute a vône Andalúzie v jednej lyžičke
Medy VerdeMiel sú vyrábané tmavými andalúzskymi včelami, endemickým druhom, pochádzajúcim z Pyrenejského poloostrova (Apis mellifera iberiensis). Všetky medy spĺňajú požiadavky európskej regulácie ekologického poľnohospodárstva, majú certifikát svojho ekologického pôvodu. Včely nie sú prikrmované cukrom, ošetrenie, ktoré úle dostávajú, sa prevádza látkami existujúcimi v prírode. Všetky úle sú umiestnené v oblastiach bez kontaminácie, vo väčšine prípadov na chránenom území s ohromnou biodiverzitou.
- Včelie úle sú vyrábané výhradne z prírodného materiálu, z dreva či korku, nikdy zo sklolaminátu, polyetylénu alebo plastu, väčšinou sú napevno postavené na konkrétnom mieste a neprevážajú sa. Včely z pevných úľov sa prirodzene živia len okolitou vegetáciou, nie sú dokrmované cukrom ani nadmerne stimulované.
- Zber plástu a stáčanie medu prebieha v súlade so zásadami tradičného chovu včiel maximálne 2 x ročne, skoro na jar a potom v lete, v súlade s prirodzenými cyklami krajiny a úľu tak, aby včely mali vždy dostatočnú zásobu pre seba na najdrsnejšie obdobie zimy a nemuseli byť umelo dokrmované cukrom.
- Medy VerdeMiel nie sú počas stáčania ani plnenia podrobené tepelnej úprave ani filtrácii, čo umožňuje zachovať v mede nielen v ňom obsiahnuté minerály a vitamíny, ale tiež celé bohatstvo a pridanú hodnotu sprievodných produktov, ako je peľ a včelia materská kašička – propolis.
Andalúzia sa vyznačuje najväčšou kvetinovou rozmanitosťou v Európe, aj preto sú medy VerdeMiel jedinečné. Rodinná firma VerdeMiel podniká na španielskom trhu od 90. rokov, súčasní majitelia pochádzajú z 3. generácie miestnych farmárov. Rešpekt k prírode je preto jednou zo základných premís ich podnikania. Dobre vedia, že len udržateľným včelárením možno zachovať prirodzený ekosystém a zároveň zaručiť med s intenzívnou a prirodzenou chuťou, spôsobenou kvetovým nektárom, peľ a miazgu rôznych rastlín týchto nádherných a priemyselnou civilizáciou ešte nedotknutých oblastí.
Podobné produkty
Ostatní si tiež kupujú
Recepty a rady
05. septembra 2023
Svieži šalát s quinoou
05. júna 2023
Všetky chute medu II alebo Tajomstvo v mede ukryté
01. januára 0001
Malé darčeky
01. januára 0001