Nízky medený kastról s bronzovými uchami a pokrievkou M’Tradition, Ø 36 cm / 12,7 l

Medený kastról s bronzovými uchami a pokrievkou M’Tradition, Ø 36 cm / 12,7 l

Medený nízky kastról M’Tradition (Ø 36 cm, výška 13,8 cm, objem 13 l) je vysoko kvalitný kuchynský nástroj pre profesionálov i náročných domácich kuchárov. Tento široký a plytký hrniec s bronzovými uchami je ideálny na restovanie, dusenie, redukciu omáčok alebo rýchle opekanie mäsa a zeleniny.

Je vyrobený z tepanej medi s hrúbkou 3,5 mm, ktorá zaisťuje vynikajúcu tepelnú vodivosť a rovnomerné varenie. Vnútro je ručne cínované tradičnou metódou bez elektrolytického nanášania, čo garantuje bezpečný kontakt s potravinami. Ergonomické bronzové uchá sú pevne nitované pre bezpečnú manipuláciu.

Kastról je vhodný na všetky typy sporákov okrem indukcie a je kompatibilný s rúrou. Kolekcia M’Tradition od Mauviel1830 predstavuje vrchol francúzskeho kulinárskeho remesla a zachováva tradičné výrobné postupy.

Príbeh rodinnej značky Mauviel

V roku 1830 založil Ernst Mauviel v normandskom meste Villedie-les-Poeles manufaktúru, ktorá sa zamerala na výrobu medeného riadu. Firma Mauviel 1830® sa hneď od začiatku zaradila medzi výrobcov pre profesionálov, okrem iného vybavovala aj kuchyne legendárneho Titanicu. Čoskoro sa ale vďaka svojej kvalite, výnimočnému remeselnému spracovaniu a v neposlednom rade i skvelému dizajnu stala číslom jeden aj pre nadšených domácich kuchárov. Firma Mauviel1830® je stále rodinnou francúzskou firmou, ktorá je hrdá na svoj pôvod. Všetky jej výrobky sú stále vyrábané vo Francúzsku. V sortimente dnes nájdete klasický medený riad a riad z nehrdzavejúcej ocele, riad kombinujúci viac ušľachtilých materiálov, riad s vrstveným povrchom či riad s nepriľnavým dnom.