Príslušenstvo na domáce kvasenie (fermentáciu) Kilner, 4 ks

Pripraviť si svoje vlastné kimchi, rýchlokvasky alebo pickles nikdy nebolo jednoduchšie. Špeciálne fermentačné viečka pasujú na Kilner zaváracie poháre s kovovým viečkom. Sada obsahuje všetko potrebné na prípravu vlastnej kyslej zeleniny, plnej vitamínov, minerálov a probiotických kultúr. Stačí len v pohári svoju obľúbenú zeleninu zaliať čistou, najlepšie filtrovanou vodou tak, aby bola kompletne ponorená a pridať dostatočné množstvo soli, zaťažiť a uzavrieť nerezovým viečkom s ventilom. Ventil vo viečku prepúšťa unikajúce plyny, uvoľnlňovanú fermentáciu, von a zároveň neprepúšťa žiadny vzudch z vonku dovnútra. Zamedzuje tak jednoduchým spôsobom plesniveniu obsahu.
Poháre na fermentáciu (bez viečok) je možné umývať v umývačke riadu.

Umytý pohár naplňte  6,5 cm pod okraj, presvedčte se, že obsah je presolený a kompletne zaliaty vodou. Kvasenie v uzavretom pohári s ventilom bude prebiehať najlepšie pri teplote od 17 do 24 °C, po dobu 1-4 týždňov. Každý deň skontrolujte viečko, či stále pevne sedí. Ak by sa objavila na povrchu pena, je to normálne, odoberte ju nerezovou lyžícou alebo sitkom. Pokiaľ chcete fermentáciu spomaliť, skladujte poháre v chladničke.

Obsah balenia:

2x nerezové, šrúbovacie viečko so silikónovým vzduchovým ventilom
2x sklenené závažie

Kilner – najlepší je originál

Anglická kvalita a tradícia je to, čo môžete od výrobkov Kilner očakávať. Prvý zavárací pohár uzrel svetlo sveta v roku 1842 v anglickom mestečku Dewsbury. Práve v tomto roku prišiel John Kilner s objavom, ktorý znamenal revolúciu v zaváraní. Originálne poháre Kilner majú nielen kúzlo nadčasového vintage dizajnu, ale tiež mnoho technických výhod, ktoré vás presvedčia o ich nezameniteľnosti. Zaváracie poháre Kilner, ktoré použijete nielen pri zaváraní mäsa, zeleniny či ovocia, nie sú jediným sortimentom tejto tradičnej značky. Prezrite si aj ostatné, nielen sklenené výrobky Kilner.