Zwilling

---

PS Professional“S“, Vykosťovací nôž 140 mm

Informácie o produkte

Zdeněk Pohlreich: "Najlepšia oceľ, dokonalosť spracovania a vyváženosť solingenských nožov Zwilling sú v každej dobrej kuchyni nevyhnutnosťou. Skvelé nože sú niečo, bez čoho sa kuchár za žiadnych okolností nezaobíde. Sú základným kameňom každej správnej kuchyne. "

Zwilling PS Professional "S", Vykosťovací nôž 140 mm

Zdeněk Pohlreich: "Schopný kuchár kupuje väčšie kusy mäsa aj celú hydinu. S vykosťovacím nožom sa naporcuje rýchlo a bezchybne. "

Ako už samotný názov napovedá, táto rada je určená profesionálom, ale nielen im, sú vhodné pre každého, kto to myslí s varením naozaj vážne, a to bez ohľadu na to, či ide o profesionálov alebo laikov. Dôvodom prečo je tento rad nožov od ZWILLING JA HENCKELS toľko vyhľadávaný je nielen perfektná a dlhotrvajúca ostrosť, ale aj kvalitné a dôkladné spracovanie. Nože sú perfektne vyvážené, dobre padnú do ruky a záštita poskytuje nielen oporu prstov pre precízne a presné krájanie, ale slúži aj k efektívnej ochrane prstov.

Špeciálna zmes tej najkvalitnejšej ocele s optimálnym pomerom chrómu a uhlíka zaručuje tie najlepšie vlastnosti. Nože sú tvrdené technológiou Friodur ^® - ktorá spočíva v tvrdení mrazom, nože sa tak stávajú tvrdšie a odolnejšie a viac odolávajú korózii. Nože sú vyrábané z jediného kusu ocele technológiou Sigmaforge s úplne bezchybnou geometriou.

Unikátne klinovité ostrie pre jednoduché a bezpečné krájanie.

Záštita (zosilnená oceľová časť noža medzi čepeľou a rukoväťou) slúži nielen k efektívnej ochrane prstov, poskytuje zároveň pevnú oporu prstom a vyvažuje celý nôž, aby používanie nožov bolo pohodlnejšie a predovšetkým bezpečnejšie.

• Rukoväť: nitovaná plná črienka, čierna syntetika
• čepeľ: mrazom tvrdená (Friodur ^® technológie), vykovaná z vysoko kvalitnej ocele

• tá najvyššia kvalita nožov je potvrdená podpisom Zdeňka Pohlreicha, ktorý je vygravírovaný na čepeliach nožov

• dĺžka čepele 14 cm
• tvrdosť čepele cca 57 HRC Rockwellovej stupnice
• doživotná záruka na výrobné chyby čepele