Intempora nôž na zeleninu, 80 mm

Opinel Intempora nôž na zeleninu

Kuchynský nôž na zeleninu má 80 mm dlhú nerezovú čepeľ, silnú 1,5 mm. Hravo si poradí s lúpaním cibule, šalotky alebo cesnaku. Vďaka ergonomickej rukoväti sa veľmi dobre drží a ľahko sa s ním manipuluje. Využijete ho napríklad aj pre jednoduché vykrojenie stopky alebo kôstky. Je to skrátka skvelý pomocník pre opracovanie ako zeleniny, tak ovocia alebo napríklad húb.

• dĺžka čepele: 8 cm
• hrubka čepele: 1,5 mm
• materiál čepele: špeciálna zmes nerezových ocelí
• materiál rukoväte: vysoko odolný polymér
• môže sa umývať v umývačke riadu, odporúčané ale ručné umývanie

Výnimočná kombinácia skvelých vlastností 

Špeciálne modifikovaná oceľ Sandvik 12C27 M zaisťuje vysokú odolnosť proti korózii a perfektná schopnosť rezu (14,5% chrómu + 0,60% mangánu zabezpečuje odolnosť voči hrdzaveniu a 0,52% uhlíka potom perfektné rezné hrany)

Tvrdosť 57 HRC podľa Rockwellovy stupnice znamená skutočne veľkú rezistenciu ostria proti opotrebovaniu

30° brúsiaci (ostriaci) uhol, 15 ° z každej strany

Optimalizácia rozmerov pre každý typ noža tak, aby bola zaistená maximálna efektivita činnosti, pre ktorú má byť používaný

V-grip ľahko a bezpečne uchopiteľný nôž vďaka uhlu ostria

Ergonomický profil rukoväte vašu ruku sám navedie na správny úchop

Hladké línie, bez nerovností znepríjemňujúce úchop i údržbu

kolekcia Intempora, stvorená pre excelentné krájanie - zoznámte sa

Tvar a farebnosť kolekcie kuchynských nožov Intempora sú inšpirované trendy industriálnym štýlom, podobne ako u rady steakových  Opinel nožov Appetit. S kolekciou Intenpora prichádza do vašej kuchyne nielen moderný dizajn a tie najlepšie možné materiály, ale tiež francúzska kulinárske dokonalosť a umenie užívať života.
Ergonomicky tvarovaná rukoväť nožov tejto rady je vyrobená z vysoko odolného polyméru-POM, ktorý zaručuje, že je rezistentný voči chemickým detergentom, znáša vysoké teploty a samozrejme jej tvar aj farba odolávajú pôsobeniu akokoľvek teplej či studenej vody. Čepeľ kuchynských nožov Intempora je vyrobená zo špeciálnej zmesi nerezovej ocele 12C27 (Sandvik Mod), ktorá ju chráni pred vplyvom korózie a zaisťuje špičkovú ostrosť. Oceľové ostrie prechádza celou dĺžkou noža, je tak zaistená primeraná vyváženosť a zároveň tvorí zaujímavý dizajnový prvok.

Na čo by ste nemali zabudnúť

• bezpečné uloženie

• Vždy používajte ten správny nôž - veľkosť a textúra spracovávaných surovín (mäsa, zeleniny, rýb, pečiva) sa veľmi líšia, a preto používajte na jednotlivé suroviny špecifické krájacie techniky a teda aj špecifický nôž.

  Do dreveného bloku na nože alebo na magnetickú lištu ukladajte vždy iba očistené a osušené noža. Radšej než umývačku riadu, použite cca 55 ° C horúcu vodu a hubku.

•  
• správna veľkosť

• Skladujte nože na bezpečnom mieste (z dosahu detí), vždy dbajte na to, aby smerom k vám smerovala rukoväť, nie čepeľ. Pri skladovaní by sa nože nemali vzájomne dotýkať.

• čistota

• Do dreveného bloku na nože alebo na magnetickú lištu ukladajte vždy iba očistené a osušené noža. Radšej než umývačku riadu, použite cca 55 ° C horúcu vodu a hubku.

• správna veľkosť

Vždy používajte ten správny nôž - veľkosť a textúra spracovávaných surovín (mäsa, zeleniny, rýb, pečiva) sa veľmi líšia, a preto používajte na jednotlivé suroviny špecifické krájacie techniky a teda aj špecifický nôž.

Nie je oceľ ako oceľ

Zrodenie legendy

Príbeh dnes už ikonickej značky Opinel® začína v 19. storočí, kedy sa obchodník Victor-Amédée Opinel počas svojich ciest naučil kovať klince a následne založil vo Francúzsku svoju kováčsku dielňu. Po jeho smrti prevzal remeslo syn Daniel, ktorý sa stal pre miestnych farmárov "výrobca ostrých predmetov" pretože ostrie jeho kosáka a kos bolo vyhlásené široko ďaleko ako to najostrejšie možné.

Ten pravý Opinel-vreckový nôž si ale na svetlo sveta musel ešte chvíľku počkať. Najstarší syn Daniela Opinel, Joseph, sa rozhodol ísť v stopách svojho otca a poháňaný umeleckou vášňou, spojil ručné spracovanie s vtedy najmodernejšou technológiu a vytvoril malý zázrak. Písal sa rok 1890 a svetlo sveta uzrel vreckový zatvárací nôž Opinel, nôž od prvého dňa milovaný a odovzdávaný z generácie na generáciu. Nôž, ktorý počas ďalších rokov získal stovky tisíc fanúšikov po celom svete, sa stal bežnou súčasťou domácností, a tak trošku jedným zo symbolov celého Francúzska ...