Skvelé vajcia sa dajú pripraviť na tisíce spôsobov. Táto klasika zasýti a je veľmi jednoduchá na prípravu.
Servírovať ich môžete v krásnom dizajnovom liatinovom mini hrnci, ktorý navyše vďaka svojmu materiálu vaše raňajky udrží dlho teplé. Ak sa budete chcieť dozvedieť viac o liatinovom riade a jeho výhodách a zistiť, v akých ďalších dizajnových hrncoch môžete doma potešiť pri servírovaní, napísali sme o tom ďalší článok na našom blogu.
Ingrediencie
- 4 vajcia veľkosti L
- 200 ml smotany na varenie
- 2 lyžice smotany na šľahanie
- muškátový oriešok
- 2 lyžičky hľuzovkového oleja
- 100 g dusenej šunky
- 100 g syra ementál
- 6 malých húb (my sme použili šampiňóny)
- soľ a korenie
- pažítka
Postup
- Rozohrejte si rúru na 220 ° C.
- Smotanu na varenie aj na šľahanie nalejte do malého hrnca, pridajte trochu muškátového orieška, soľ a korenie a priveďte do varu. Len čo začne smotana bublať a veľa peniť, odstavte ju a počkajte, kým pena klesne. Radšej smotanu v túto chvíľu nemiešajte, aby sa nezrazila. Horúcu zmes odstavte a pripravte si do štyroch malých liatinových hrncov Mini Cocotte ostatné ingrediencie.
- Nakrájajte si huby, syr a šunku a rovnomerne rozložte do hrncov. Potom prelejte smotanovou zmesou.
- Do každej porcie potom opatrne rozklepnite vajce, aby nestratilo štruktúru. Bielok musí krásne a čisto lemovať žĺtok.
- Ľahko osoľte a okoreňte, posypte pažítkou a dajte piecť pod pokrievkou asi na 8-10 minút.
- Záleží na vás, ako veľmi prepečené vajcia máte radi. Na hniličku to potrvá asi 8 minút v rúre. Ozdobte ešte trochou pažítky a ozvláštnite kvapkou hľuzovkového oleja.
Videorecept
Celý, aj keď zrýchlený postup si môžete pozrieť na videu, ktoré sme ako jedno z niekoľkých natočili k nášmu 25. výročiu. Ak sa chcete dozvedieť viac o krásnych Staub hrncoch, stačí sa pozrieť. Ak sa vám Staub hrnce páčia, patríte medzi tých, ktorí oceňujú umenie žiť všetkými zmyslami. Rovnako ako vy veríme, že jedlo má lahodiť nielen chuti, ale aj oku a duši. Prajeme dobrú chuť!
