Quiche je slaný koláč vhodný na všetky príležitosti. Vyskúšajte si ho upiecť v skvelej zapekacej mise Clever Cooking od Villeroy & Boch.
Porcia pre 2 osoby
Doba prípravy: cca 50 minút
Porcia pre 2 osoby
Doba prípravy: cca 50 minút
Ingrediencie
Cesto:
- 200 g hladkej múky
- 100 g masla
- ½ bal. kypriaceho prášku
- 4 polievkové lyžice studenej vody
Náplň:
- 3 vajcia
- cca 20 cherry paradajok
- 125 g crème fraîche (alebo smotany na šľahanie)
- 50 g strúhaného syra
- 2 lyžice nasekaných byliniek (bazalka, petržlen)
- soľ, čierne korenie a muškátový orech
Postup
- Zmiešajte všetky ingrediencie na cesto, kým nevznikne pevná hmota.
- Potom cesto rozvaľkajte a premiestnite ho do koláčovej formy. Rúru predhrejte na 180 °C.
- Opláchnite paradajky a prekrojte ich na polovicu.
- Zmiešajte vajcia spolu s crème fraîche, nastrúhaným syrom a bylinkami.
- Ochuťte soľou, čiernym korením a muškátovým orechom.
- Rovnomerne rozložte paradajky na cesto a prelejte ich vaječnou zmesou.
- Pečte v rúre približne 40 minút, kým povrch quichu nemá zlatistú farbu.
Clever Cooking – zdravé varenie, pečenie a skladovanie potravín
Quiche odporúčame piecť v koláčovej forme Clever Cooking od Villeroy & Boch. Táto kolekcia má široký výber zapekacieho keramického riadu rôznych tvarov a veľkostí. Výhodou je, že každá zapekacia nádoba má svoje keramické veko, ktoré má hneď niekoľko rôznych funkcií:
- Ako podložka udrží správnu teplotu vášho jedla.
- Prakticky a efektívne s ním môžete servírovať.
- Je veľmi hygienické a praktické pre skladovanie potravín v chladničke.
- Varenie a pečenie v keramike je zdravé a riad je jednoduché umyť ručne i v umývačke.
- Každé varenie bude pre vás dvojnásobnou radosťou.