Pepperfield
Liatinový mažiar
Parametre a popis
Parametre
| Rozmery (h × v × š) | 12 × 10 × 10 cm |
| Hmotnosť | 1,2 kg |
| Materiál | liatina |
Popis
Liatinový mažiar si poradí so všetkými druhmi kampotského korenia a ďalším korením. vznikol v spolupráci značky .pepper..field® a dánskeho výrobcu CrushGrind®. Design tohto kvalitného solitéru je inšpirovaný Áziou a kombinuje v sebe minimalistický vzhľad a funkčnosť. Elegantná kombinácia kvalitnej liatiny a akáciového dreva predstavuje funkčný kúsok, ktorý bude svedčiť každej kuchyni.
- výška 10 cm
- priemer 10 cm.
Produkt nájdete pod
Dlhý popis
Liatinový mažiar .pepper..field®
Liatinový mažiar, ktorý vznikol v spolupráci značky .pepper..field® a dánskeho výrobcu CrushGrind®, je ideálny na drvenie korenia, byliniek a ďalšieho korenia. Má ergonomickú rukoväť a kompaktnú veľkosť 10 cm, vďaka ktorej padne priamo do ruky. Jeho design, inšpirovaný Áziou, je kombináciou minimalistického vzhľadu a funkčnosti. Mažiar je vyrobený z liatiny a akáciového dreva a jeho spodná časť je vybavená protišmykovými gumovými drážkami pre stabilitu. Ide o veľmi kvalitný a skvostný kúsok, ktorý doplní vybavenie každej kuchyne.
Pred prvým použitím odporúčame mažiar umyť v horúcej vode, vysušiť a ošetriť jedlým olejom. Po každom použití ho starostlivo vyčistite bez použitia saponátu či umývačky riadu, aby nedošlo k ovplyvneniu chuti jedla. Liatinový mažiar je veľmi odolný a pri dodržaní správnej starostlivosti môže slúžiť aj po niekoľko generácií.
Ako chutí korenie?
Korenie je nenahraditeľnou súčasťou každej kuchyne a kampotské korenie je celosvetovo považované za to najkvalitnejšie. Chuť čierneho korenia je ostrá, drevitá a zvýrazní chuť každého jedla. Aj keď sa jeho použitie uplatní v širokej škále pokrmov, výborne dochutí červené mäso, polievky, omáčky a cestoviny. S červeným korením je možné experimentovať najmä v studenej kuchyni, zvýrazní chuť zeleninových šalátov, sladkých dezertov a miešaných drinkov. Svoje uplatnenie nájde aj pri ľahkých jedlách – rizoto, polievky, ryby a hydinové mäso. Biele korenie je synonymom jemnosti a elegancie. Výborne sa hodí do šalátov, krémových polievok a omáčok. Veľmi dobre si rozumie s rizotom a cestovinami a dodá príjemnú bodku pokrmom z hydinového mäsa, rýb a morských plodov. Rôzne intenzity všetkých druhov korenia dosiahnete nadrvením. Čím jemnejšie namletie, tým intenzívnejšia bude štipľavosť. Väčšie fgramenty či celé zrná pridajú pokrmu viac špecifických tónov.
.pepper..field®
Objavte jedinečnú chuť kampotského korenia, ktorý na váš stôl prináša značka .pepper..field®. Cesta po Kambodži, jedinečná chuť a túžba zlepšiť podmienky miestnych farmárov viedla majiteľa .pepper..field® k založeniu značky, ktorá v súčasnej dobe zaujíma prvenstvo v exporte kampotského korenia na svete. Punc najvyššej kvality a jedinečnej chute tohto pokladu je daný ekologickým spôsobom pestovania, prímorským podnebím a geologickými podmienkami.
Značka .pepper..field® spolupracuje s miestnYmi farmármi v súlade s fair trade podmienkami, ktoré im prinášajú adekvátnu odmenu za ich prácu. Malé rodinné farmy v oblasti Kampot, kde sa pestovanie korenia prenáša z generácie na generáciu, tak môžu ďalej pokračovať v súlade s podmienkami ekologického pestovania čierneho zlata, ako je niekedy korenie nazývané.
Kvalita korenia značky .pepper..field® bola ocenená dvoma hviezdami na Great Taste 2022, jednej z najprestížnejších gastronomických súťaží na svete. Rovnako tak značka získala ocenenie SDG’s za udržAteľný a spoločensky zodpovedný projekt. Viac o značke tu.
