Darčeková sada 3 skúmaviek s Kampotským korením

V minimalistickej darčekovej krabičke darujete skutočný gurmánsky luxus. Darčeková sada je maximálne šetrná k životnému prostrediu a je vyrobená z prírodných recyklovateľných materiálov.

V prvej skúmavke nájdete čierne korenie právom nazývané ako čierne zlato Kampotu. Jeho chuť je ostrá, drevitá a podtrhne chuť každého jedla. Slnkom sušené tmavé zrná sa uplatnia v širokej škále pokrmov, výborne dochutí červené mäso, polievky, omáčky a cestoviny.

Druhá skúmavke v sebe ukrýva biele korenie, nazývané ako šampanské medzi koreniami. V kuchyni je biele korenie skutočným pokladom. Vďaka svojej jemnejšej a elegantnejšej chuti je ideálne pre pokrmy, kde nechcete potlačiť ostatné ingrediencie. Skvelo sa hodí do šalátov, krémových polievok a omáčok. Veľmi dobre si rozumie s rizotom a cestovinami a dodá príjemnú bodku jedlám z hydinového mäsa, rýb a morských plodov.

Posledná skúmavka ponúka červenú smršť tých najexotickejších koreninových chutí. Červené korenie ponúka explóziu ovocných tónov a jemnej ostrosti. S červeným korením je možné experimentovať najmä v studenej kuchyni. Podtrhne chuť zeleninových šalátov, sladkých dezertov a miešaných drinkov. Svoje uplatnenie nájde aj u ľahkých jedál – rizoto, polievky, ryby a hydinové mäso.

Ako chutí korenie?

Korenie je nenahraditeľnou súčasťou každej kuchyne a kampotské korenie je celosvetovo považované za to najkvalitnejšie. Chuť čierneho korenia je ostrá, drevitá a zvýrazní chuť každého jedla. Aj keď sa jeho použitie uplatní v širokej škále pokrmov, výborne dochutí červené mäso, polievky, omáčky a cestoviny. S červeným korením je možné experimentovať najmä v studenej kuchyni, zvýrazní chuť zeleninových šalátov, sladkých dezertov a miešaných drinkov. Svoje uplatnenie nájde aj pri ľahkých jedlách – rizoto, polievky, ryby a hydinové mäso. Biele korenie je synonymom jemnosti a elegancie. Výborne sa hodí do šalátov, krémových polievok a omáčok. Veľmi dobre si rozumie s rizotom a cestovinami a dodá príjemnú bodku pokrmom z hydinového mäsa, rýb a morských plodov. Rôzne intenzity všetkých druhov korenia dosiahnete nadrvením. Čím jemnejšie namletie, tým intenzívnejšia bude štipľavosť. Väčšie fgramenty či celé zrná pridajú pokrmu viac špecifických tónov.

.pepper..field®

Objavte jedinečnú chuť kampotského korenia, ktorý na váš stôl prináša značka .pepper..field®. Cesta po Kambodži, jedinečná chuť a túžba zlepšiť podmienky miestnych farmárov viedla majiteľa .pepper..field® k založeniu značky, ktorá v súčasnej dobe zaujíma prvenstvo v exporte kampotského korenia na svete. Punc najvyššej kvality a jedinečnej chute tohto pokladu je daný ekologickým spôsobom pestovania, prímorským podnebím a geologickými podmienkami.

Značka .pepper..field® spolupracuje s miestnYmi farmármi v súlade s fair trade podmienkami, ktoré im prinášajú adekvátnu odmenu za ich prácu. Malé rodinné farmy v oblasti Kampot, kde sa pestovanie korenia prenáša z generácie na generáciu, tak môžu ďalej pokračovať v súlade s podmienkami ekologického pestovania čierneho zlata, ako je niekedy korenie nazývané.

Kvalita korenia značky .pepper..field® bola ocenená dvoma hviezdami na Great Taste 2022, jednej z najprestížnejších gastronomických súťaží na svete. Rovnako tak značka získala ocenenie SDG’s za udržAteľný a spoločensky zodpovedný projekt. Viac o značke tu.