Opinel
OPINEL VRI N°125 Bon Appetit nôž príborový rukoväť hrab
Parametre a popis
Parametre
| Rozmery (h × v × š) | 22 × 2 × 22 cm |
| Hmotnosť | 0,033 kg |
| Materiál | nehrdzavejúca oceľ |
| Umývačka riadu | ne |
Popis
Príborový nôž Opinel s drevenou rukoväťou a veľmi ostrou čepeľou, ktorý je možné použiť tiež ako ako steakový, na konzumáciu takto pripraveného mäsa. Čepeľ zo švédskej ocele Sandvik a rukoväte z hrabového dreva, pochádzajúceho z francúzskych lesov.
Produkt nájdete pod
Dlhý popis
Príborový nôž Opinel N°125 z kolekcie Bon Appetit! – prírodné vyhotovenie
Francúzske nože Opinel, vyrábané tradičným spôsobom v Chambéry v Savojských Alpách, sa vyznačujú vynikajúcou kvalitou použitých materiálov aj precíznym remeselným spracovaním. Čepeľ je vyrobená z martenzitickej švédskej nehrdzavejúcej ocele Sandvik, ktorá je preslávená svojou odolnosťou a dlhotrvajúcou ostrosťou.
Rukoväť je vyrobená z jedného kusa hrabového dreva pochádzajúceho z francúzskych lesov obhospodarovaných udržateľným spôsobom. Je silno lakovaná, aby lepšie odolávala náročným podmienkam v kuchyni, najmä zvýšenej vlhkosti a nečistotám. Čepeľ je k rukoväti pripevnená pevnými nitmi.
Martenzitická nehrdzavejúca oceľ Sandvik 12C27M vyniká vysokou tvrdosťou vďaka prídavku dusíka (0,15 %) a zároveň excelentnou odolnosťou proti korózii vďaka vysokému obsahu chrómu (16 %).
Technická špecifikácia
- Dĺžka čepele: 11 cm
- Materiál čepele: švédska nehrdzavejúca oceľ Sandvik 12C27M
- Materiál rukoväte: hrabové drevo
- Odporúčané iba ručné umývanie
Drevo
95 % dreva, z ktorého sa vyrábajú rukoväte, pochádza z udržateľne obhospodarovaných francúzskych lesov. Nedochádza k prílišnému výrubu lesov a znečisteniu ovzdušia pri dlhom transporte - vďaka tomu je menej zaťažovaná príroda. Hlavný dodávateľ dreva má svoje lesné plochy vo francúzskom regióne Jura a, samozrejme, je držiteľom PEFC certifikátu.
Nerezová oceľ
Voľba ocele je kľúčová pre životnosť a kvalitu samotného ostria. Pre nože Opinel Inox bola zvolená vysoko kvalitná švédska oceľ 12C27 (Sandvik). Táto oceľ je vysoko odolná voči korózii a jednoducho sa udržiava vďaka prídavku chrómu. Prídavok uhlíka v oceli (0,40 %) zabezpečuje excelentnú a tvarovo stálu hranu, ktorá si zachováva tvar aj pri styku s tvrdším materiálom bez nutnosti častého brúsenia.
Zrodenie legendy
Príbeh dnes už ikonickej značky Opinel® začína v 19. storočí, kedy sa obchodník Victor-Amédée Opinel počas svojich ciest naučil kuť klince a následne založil vo Francúzsku svoju kováčsku dielňu. Po jeho smrti prevzal remeslo syn Daniel, ktorý sa stal pre miestnych farmárov „výrobcom ostrých predmetov“, pretože ostrie jeho kosákov a kôs bolo vychýrené široko ďaleko ako to úplne najostrejšie.
Ten pravý Opinel - zatvárací vreckový nôž si ale na svoje svetlo sveta musel ešte chvíľku počkať. Najstarší syn Daniela Opinela, Joseph, sa rozhodol ísť po stopách svojho otca a poháňaný umeleckou vášňou, spojil ručné spracovanie s vtedy najmodernejšou technológiou a vytvoril malý zázrak. Písal sa rok 1890 a svetlo sveta uzrel vreckový zatvárací nôž Opinel, nôž od prvého dňa milovaný a odovzdávaný z generácie na generáciu. Nôž, ktorý si počas ďalších rokov získal stovky tisíc fanúšikov po celom svete, stal sa bežnou súčasťou množstva domácností, a tak trošku jedným zo symbolov celého Francúzska...
V dnešnej dobe firma vyrába nielen legendárne zatváracie outdoorové nože, ale má aj prepracovaný kuchynský program, vrátane kovaných kuchynských nožov; kúpiť si od značky Opinel dnes môžete aj nerezové príbory aj steakové nože. Viacej o značke Opinel si môžete prečítať tu.
