Kysnuté svetlé žemličky, 530 g

Prémiová zmes na pečenie od rýdzo českého výrobcu, zmiešaná zo sypkých ingrediencií tej najvyššej kvality. 
Zmes vysypte do misy, pridajte 250 ml vlažnej vody a 4 lyžice oleja. Hmotu je potrebné dobre premiesiť, kým cesto nie je hladké a neodlepuje sa od steny. V tejto časti prípravy vám môže významne pomôcť kuchynský robot. Hotové cesto prikryte utierkou a nechajte 40-50 minut vykysnúť. Pokiaľ chcete žemličky piecť až nasledujúci deň, môžete dať cesto kysnúť cez noc do chladničky. Na doske vyformujte cesto do tvaru valčeka, nakrájajte ho na 9-12 kúskov (podľa toho, ako veľké žemličky si chcete upiecť). Následne ich vytvarujte, potrite slanou vodou a pečete dozlatista pri 225 °C asi 20 minút.

Perfektné domáce žemličky chutia na sladko s džemom či marmeládou, alebo na slano s čímkoľvek ich mate radi. Výborné sú k rillettes a nátierkam. 

Tip:

Žemličky môžete pred pečením posypať rascou, hrubozrnou soľou, sézamom, makom, slnečnicovými alebo inými obľúbenými semienkami. Tiež ich môžete ešte pred upečením naplniť syrom alebo šunkou a vytvoriť tak originálne slané prekvapenie pre priateľov či členov rodiny.

Zloženie:

hladká múka, cukor, soľ, sušené droždie

Energetická hodnota (kJ/kcal): 1437/343

Alergény: obilniny obsahujúce lepok

Výživové hodnoty v 100 g výrobku:

Tuky: 1,6 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g

Sacharidy: 68 g, z toho cukor 3,8 g

Bielkoviny: 12 g

Soľ: 1,8 g

Jedlo je pôžitok, nie počítanie kalórií!

To je motto jedného zo zakladateľov firmy, špičkového kuchára Roberta Chejna. Zmesi na pečenie Fat Brothers sú pripravované podľa osvedčených receptov na lahôdky, ktoré servírujú v reštauráciách hotela Chateau Kotěra. V praktickom darčekovom pohári sú namiešané sypké ingrediencie, s ktorými je skutočne radosť pracovať. Žiadny z produktov neobsahuje konzervanty ani umelé dochucovadlá.
Do zmesi na pečenie Fat Brothers v darčekových pohároch následne stačí pridať 1-3 ingrediencie, dobre premiešať a za chvíľku máte hotový vynikajúci dezert alebo chutný chlieb.

Uprostred anglickej záhrady neďaleko Kolína nájdete krásny zámocký hotel Chateau Kotěra, s vynikajúcou reštauráciou, odkiaľ nápady na nové zmesi vychádzajú. Prevádzkovateľom a zároveň aj manažérom reštaurácie je totiž milovník dobrého jedla, zakladateľ legendárnej La Provence a špičkový kuchár Robert Chejn, taktiež jeden zo zakladateľov značky Fat Brothers.