Bol niekoľkokrát majstrom Českej republiky, ale tiež vyhral domácu Mystic Sk8 Cup, prestížne preteky patriace do série svetového pohára. Nikoho teda neprekvapí, že je súčasťou českého národného skate tímu.
Martin je zástanca zdravého životného štýlu aktívneho človeka, ktorý sa zaujíma o kvalitné jedlo a správnu životosprávu.
Poďme spoločne nahliadnuť k nemu domov na Prahu 4 a do jeho kuchyne!
Kuchyňa robí človeka
Kuchyňa robí človeka je pravidelná séria fotografa Derecka Harda, držiteľa ocenenia Czech Press Photo. Nie sú to len šaty, čo robia človeka. U nás v Potten & Pannen - Staněk veríme, že nielen oblečenie odráža to, akí ste, ale rovnakým spôsobom o vás vypovedá aj vybavenie vašej kuchyne a to, akým spôsobom varíte.
Preto vás každý mesiac pozveme domov k zaujímavým osobnostiam z českej a slovenskej scény a necháme vás nahliadnuť pod pokrievku ich kuchyne.
Kde momentálne bývate a s kým?
Bývam momentálne s priateľkou v byte, ktorý sme si sami podľa svojich predstáv zrekonštruovali.
Zdieľate obydlie tiež s nejakými nemými tvárami?
Jediná polo nemá tvár je momentálne náš syn Mason, ktorý sa už začína slušne prejavovať.
Ako by ste popísali svoje bývanie v jednej krátkej vete?
Útulný a čistý rodinný byt.
V poslednom čase si pripadám ako na kolotoči, takže je potrebné niekedy sa odreagovať.
Platí u vás doma, že kuchyňa je srdcom bytu?
Máme prepojenú kuchyňu a obývačku, takže srdcom nášho bytu je práve tento priestor.
Čo si na svojej kuchyni na svojej kuchyni najviac ceníte a prečo?
Mám rád priestrannú kuchynskú dosku, kde môžem pokojne pripravovať, čo je potrebné, jednak pre seba, ale aj pre malého.
Vymenujte tri veci, bez ktorých sa v kuchyni nezaobídete.
Nože, hrnce, varná doska.
Aká ingrediencia vám v chladničke alebo v špajzi nikdy nesmie chýbať?
Škorica.
Čo ste naposledy uvaril?
Paradajkovú s cestovinou pre malého.
Považujete sa za dobrého kuchára? Čo by ste uvaril vzácnej návšteve, keby ste chceli urobiť skutočne dojem?
Záleží, či by tá návšteva mala rada mäso. Pokiaľ áno, tak by som urobil steaky so zeleninou. Pokiaľ nie, tak viem urobiť skvelé vegánske červené kari so zemiakmi.
Čo vy a hudba? Čo si rád pustíte napríklad pri varení?
Hudbu milujem, takže si púšťam väčšinou nejaké sety. Najobľúbenejším je Ben Böhmer z Cappadocie.
Zwilling Four Star samoostriaci blok s nožmi. Dajte si pozor, sú skutočne ostré.
Aromatická sviečka a krabička, v ktorej mi prišla vstupenka na Tomorrowland. Je to najznámejší tanečný festival na svete, ktorý sa koná v Belgicku, a majú to skvelo vychytané.
Ktorá svetová kuchyňa je vaša najobľúbenejšia?
Najobľúbenejšia je vietnamská kuchyňa, ale najradšej varím taliansku.
Máte obľúbený originálny pokrm, pri ktorom by ste sa podelil o recept s našimi čitateľmi?
Momentálne si doma ohrievam na panvici Yes krabičky, pretože chcem jesť kvalitné rozmanité jedlo a mať prehľad o svojich kalóriách. Väčšinou si teda dám zvlášť omáčku, do ktorej pridám trochu vody a pomaly ohrejem. Potom pridám vedľa prílohu a jedlo je hotové. V poslednom čase som si dosť obľúbil smoothie od Natur proteínu, kedy stačí obsah vrecúška zmiešať s 250 ml vody alebo mlieka. Ja používam rastlinné mandľové alebo kokosové a dozdobím chia semienkami a napríklad čučoriedkami. Čo sa týka potréningového jedla, tak mám najradšej proteín s banánom a tajnou prísadou škoricou.
Recept na banánové smoothie so škoricou alá Martin Pek
- 300 ml mandľového mlieka
- 1 banán (záleží na veľkosti, takže niekedy len polku)
- polka čajovej lyžičky mletej škorice
Banán s mliekom a proteinom rozmixujem a na záver posypem škoricou. Škorica nápoju dá vždy príjemnú chuť a stále ma to baví.
Chcete si pripraviť smoothie ako Martin?
Preferujete sladké alebo slané?
Slané so sladkým.
Hranolky alebo šalát?
Záleží na situácii. Mám rád oboje. Hranolky samozrejme nie tak často. Šaláty teda u nás doma prevládajú.
Kávu alebo čaj?
Poslednú dobu väčšinou káva.
Keby ste si mohol vybrať kohokoľvek na svete (žijúcu alebo aj nežijúcu osobnosť), s kým by ste mohli večerať, bol by to:
Will Smith. Je to môj obľúbený herec, a tak si myslím, že by to bola skvelá zábava a príjemné rozprávanie.
Dávate prednosť veľkým hostinám, kedy sa zíde veľa ľudí pri jednom stole alebo ste skôr za komornejšie stolovanie?
Rád zdieľam jedlo so svojou rodinou alebo priateľmi, kedy každý môže ochutnávať z jedného stola.
Patrí k výnimočným okamihom pri vašom stole aj nejaký slávnostný jedálenský servis?
Zatiaľ nie, ale keď sa s priateľkou presťahujeme do domčeka, tak si tam určite svoje miesto nájde.
K jedlu patrí neodmysliteľne aj pitie. Poviete nám, aké máte rád alko a nealko?
Nealko mám najradšej neperlivú vodu, konkrétne Aquila, a alkohol prosecco.
Čo by ste odporúčil za kuchynskú vychytávku, ktorú ste v poslednej dobe objavil?
Kvalitný držiak na kvalitné nože, ktorý má v sebe brúsku. A okrem kuchyne by som povedal PS5. Neustále akcie, natáčanie, tréningy a náš malý drobec mi v poslednej dobe dávajú dosť zabrať, a tak rád pri niečom vypnem. Takže si rád niekedy zahrajem večer Fortnite. Minulý rok som daroval svojmu ocovi svoj starý PS4 Pro a v 65 rokoch sa to naučil hrať. Takže keď sa pošťastí, tak hráme spolu a ešte s mojím švagrom a synovcom, ktorý má 8 rokov, a je to už teraz skvelý hráč. Proste 4 generácie v jednom.
Čo vám vo vašej kuchyni chýba, aby sa stala kuchyňa snov?
Chýbali nám práve tie kvalitné nože, ktoré sme si teraz zaobstarali.
