Rúra je vyhriata, zástera uviazaná a časomiera beží. Spoznávate sa? Populárne medzinárodné pekárske súťaže, ktoré môžeme sledovať aj u nás, nám opäť pripomínajú, že pečenie nie je len o receptoch, ale najmä o radosti, kreativite a troche sladkého napätia. A úprimne – kto z nás si pri sledovaní nepovedal: „Toto by som zvládol/zvládla aj ja!“
Práve preto vás vyzývame: pečte s nami! Či už vás lákajú nadýchané bábovky, poctivý domáci chlieb alebo dokonale tvarované sušienky, správne náčinie dokáže zázraky. V našom e-shope aj na predajniach nájdete pomocníkov, s ktorými ide pečenie ľahko. Od ikonických robotov KitchenAid, cez formy Nordic Ware, strojčeky a vykrajovačky Marcato, poctivé misy Mason Cash až po keramiku Emile Henry, ktorá si s rúrou naozaj rozumie.
Tak zabudnite na nervóznych porotcov, zapnite rúru a poďte si pečenie užiť. Pretože doma to vonia najlepšie.
KITCHENAID
Jedným z najväčších spojencov každého domáceho pekára je spoľahlivý kuchynský robot. KitchenAid je v tomto smere už roky ikonou – a nie je divu, že ho vidíme aj v profesionálnych kuchyniach. Zvládne hutné kysnuté cesto, jemné krémy aj dokonale vyšľahané bielky, bez toho, aby stratil tempo alebo eleganciu.
Navyše nie je len silný, ale aj všestranný. Vďaka širokej škále nadstavcov sa z neho behom chvíle stane mlynček, miesič alebo pomocník na výrobu domácej cestoviny. Robot KitchenAid tak prináša pečeniu istotu, pokoj a priestor sústrediť sa na to najdôležitejšie – chuť, štruktúru a vzhľad výrobku.
EMILE HENRY
Keď je cesto hotové, prichádza na rad forma, ktorá mu dá tvar a ideálne aj niečo navyše. Emile Henry je synonymom pre poctivú francúzsku keramiku, ktorá pečeniu skutočne rozumie. Vďaka rovnomernému rozvodu tepla sa koláče, chleby aj dezerty pečú pomaly a rovnomerne, bez pripálených okrajov a surového stredu.
Keramické formy a zapekacie misy Emile Henry navyše krásne vyzerajú aj na stole. Bez váhania tak môžete servírovať priamo z rúry, či už ide o domáci chlieb s chrumkavou kôrkou alebo vláčny koláč ku káve. Pečenie s nimi nie je žiadny stres s časom, ale pokojný proces, ktorý má štýl aj skvelý výsledok. Využijete ich aj v studenej kuchyni a môžete ich aj s obsahom vložiť do mrazničky. Spolu s ďalšími kuchynskými a servírovacími doplnkami z ponuky Emile Henry dotvoríte zaujímavé farebné detaily.
NORDIC WARE
Pečenie však nie je len o chuti, ale aj o „wow“ efekte v momente, keď formu vyklopíte a výsledok vyzerá ako z vitríny renomovanej cukrárne. Presne tento efekt Nordic Ware ovláda dokonale. Legendárne pevné hliníkové formy s precíznymi detailmi premenia bábovku, chlebík či dezert na malý cukrársky šperk – a to bez zložitého zdobenia.
Formy Nordic Ware sú navrhnuté tak, aby sa cesto prepieklo rovnomerne a hotový múčnik sa dal z formy ľahko vyklopiť – bez stresu a bez drobenia. Stačí ich jemne vymastiť, zamiešať cesto a potom si už len vychutnať ten moment, keď sa z obyčajného receptu stane výnimočný výsledok.
MASON CASH
Niektoré veci sa nemenia – a práve v tom je ich čaro. Mason Cash patrí už celé generácie k stáliciam britských kuchýň a ich ikonické misy sú symbolom poctivého domáceho pečenia. Sú stabilné, odolné a presne tak akurát ťažké, aby držali na mieste aj pri dôkladnom miešaní cesta.
Či už pripravujete cesto na chlieb, šľaháte krém alebo miešate cesto na koláč, s miskami Mason Cash máte pocit, že pečenie má svoj poriadok a pokoj. Sú krásne, funkčné a ľahko sa stanú tým kúskom, po ktorom v kuchyni siahnete dnes, zajtra aj o pár rokov.
MARCATO
Pečenie je niekedy aj o detailoch, ktoré robia radosť už pri samotnej príprave. Marcato prináša do kuchyne taliansky cit pre tvar, precíznosť a hravosť – či už siahnete po vykrajovadlách alebo lise na sušienky. Práve tieto drobnosti premenia pečenie na kreatívny proces, v ktorom sa môžete vyhrať s tvarmi, vzormi aj štruktúrou cesta.
Lis na sušienky Marcato zabezpečí rovnomerné, perfektne tvarované kúsky bez zbytočnej námahy a vykrajovadlá dodajú pečivu aj sušienkam profesionálny vzhľad. Sú ideálne na chvíle, keď chcete piecť s ľahkosťou, radosťou a trochou talianskeho šmrncu – pokojne aj s pomocou malých pomocníkov.
