Občerstvenie do práce, na cesty alebo tiež rýchla letná večera. Pripravte si svieži wrap podľa nášho receptu. jednoduchšia verzia je z kupovaných placiek, ale domáce vždy chutí o trošku lepšie.
Cesto si môžete pripraviť aj pomocou ručného šľahača. Stačí ku spracovaniu cesta použiť špeciálne hnetacie háky.
Čas prípravy: 30 minút
Počet porcií: 6
Cesto si môžete pripraviť aj pomocou ručného šľahača. Stačí ku spracovaniu cesta použiť špeciálne hnetacie háky.
Čas prípravy: 30 minút
Počet porcií: 6
Ingrediencie
Cesto:
- 320 g hladkej múky
- 140 ml voda
- 2 lyžice olivového oleja
- 5 g soli
Náplň:
- 200 g údeného lososa
- 100 g paradajok
- 1 avokádo
- červená kapusta
- soľ a čierne korenie
Čo by sa vám mohlo hodiť na prípravu a servírovanie
Postup
- Najprv si pripravte cesto. Vo väčšej mise zmiešajte múku s vodou a pridajte olej a soľ.
- Cesto začnite hniesť. Na uľahčenie použite ručný šľahač so špeciálnym nadstavcom alebo kuchynského robota.
- Začnite na najnižšej rýchlosti a potom postupne pridávajte stupne. V hnetení pokračujte, kým sa cesto nespojí a prestane sa lepiť.
- Cesto vyklopte a a vypracujte z neho bochník. Ten dajte do misy (ideálna je porcelánová alebo kameninová), prikryte a nechajte 30 minút oddýchnuť.
- Po 30 minútach cesto rozdeľte na 6 rovnakých dielikov, z ktorých pomocou valčeka vytvoríte tenké okrúhle placky, veľké asi 20 cm.
- Placky na panvici opečte z oboch strán dohneda.
- Medzitým si pripravte náplň. Kapustu nakrájajte na tenké rezančeky, avokádo a paradajky na tenké plátky.
- Na opečenú placku dajte lososa, avokádo, paradajky a červenú kapustu. Osoľte, okoreňte a zrolujte.
- Pri servírovaní rozkrojte napoly.
