Ľadová káva s príchuťou Karibiku
Čo budete potrebovať na 1 porciu:
- 200 ml plnotučného mlieka
- 1 espresso
- 2 cl bieleho rumu
- 1 kopček obľúbenej zmrzliny
- pár kociek ľadu
- trstinový cukor, pokiaľ sladíte
- šľahačka na dozdobenie
Tip: Espresso môžete nahradiť malou porciou kávy z moka kanvičky alebo 1 lyžičkou kvalitnej instantnej kávy
A vedeli ste, že chuť aj vôňu kávy veľmi výrazne ovplyvňuje voda, z ktorej je nápoj pripravený? Rovnako je to aj s čajom. Nechce sa vám prelievať vodu do filtračnej kanvice? Zaobstarajte si filter priamo na vodovodný kohútik!
Postup:
- Pripravenú kávu zmiešajte s mliekom, a pokiaľ sladíte aj s cukrom, dajte vychladiť do chladničky. Instantnú kávu rozmiešajte priamo v mlieku.
- Do vychladenej kávy prilejte rum a vyšľahajte do peny, prácu si rozhodne zjednodušíte použitím ručného šľahača alebo stolného mixéra.;
- Do vysokého pohára vhoďte pár kociek ľadu (zaplňte nimi cca 1/3) a dolejte kávou.
- Pridajte zmrzlinu a úplne na koniec dozdobte ľahko šľahačkou. S chuťou kávy sa najlepšie snúbi vanilka, oriešok alebo čokoláda, ale pokiaľ patrí k vašim obľúbeným chutiam napríklad kokos, ten sa zase super hodí s bielym rumom.
- Takto pripravená káva sa obvykle servíruje so slamkou a dlhou lyžičkou. Popíjajte najlepšie umiestnený v hojdaciej sieti alebo aspoň na ležadle, možno že budete počuť aj šum mora.
Ľadový zázvor
Čo budete potrebovať na 1 l nápoja:
- 1 l studenej vody
- 1 lyžička koriandru celého (guličky)
- 4 klinčeky
- 4 väčšie plátky čerstvého zázvoru
- 1 ks celej škorice
- 1 citrón najlepšie bio
- med alebo trstinový cukor
- čerstvá mäta na dozdobenie
- 2-3 čerstvé jahody (nemusia byť)
Postup:
- Všetko korenie nasypte do vody a varte voľným varom cca 20 minút tak, aby voda veľmi nevrela.
- Odstavte, vložte do nápoja 2 plátky citróna, pridajte lyžicu medu alebo trstinového cukru.
- Dajte vychladiť a podávajte s lístkami mäty.
- Pokiaľ chcete, môžete dozdobiť aj plátkami jahôd, ktoré ešte pridajú svoju vôňu a vitamíny.
Tento nápoj je taký 2in1, pretože horúci lieči a vychladený osviežuje. Pokiaľ sa v lete cítite nachladení napríklad z klimatizácie, skutočne vám pomôže. Je to totiž osvedčený recept našej kolegyne Blanky.
Živá voda z filtra Brita
Pri všetkých uvedených receptoch hraje samozrejme veľkú rolu voda, z ktorej ich budete pripravovať. Svieža, živá voda je dôležitá aj na prípravu tzv. obyčajnej kávy alebo čaju a divili by ste sa, ako veľmi je cítiť rozdiel. U nás máme to šťastie, že zo všetkých kohútikov v krajine tečie pitná, zdravotne nezávadná voda. Samozrejme s jej chuťou a vôňou to nie je na všetkých miestach rovnaké a niekedy sa stane, že voda vonia a chutí tak trošku po bazéne alebo má inú divnú príchuť. Riešení je niekoľko, od balených vôd, cez filtračné kanvice až po vodné filtre, umiestnené priamo na vodovodných kohútikoch. Zariadenie, v ktorom je filter umiestnený, možno veľmi ľahko namontovať priamo na drezovú vodovodnú batériu a umožňuje jednoducho prepínať na nefiltrovanú vodu, aby sme zbytočne tou filtrovanou neplytvali napr. na umývanie riadu. Kapacita jedného filtra v zariadení s názvom Brita on tap je 600 litrov, dobu výmeny vám nahlási digitálny samoodpočet. Vymeniť starý filter, respektíve filtrovací patrón za nový, zvládnete počas jednej minúty. Jedinou nevýhodou zatiaľ je, že v súčasnej dobe bohužiaľ nejde namontovať na všetky vodovodné batérie, ale len na najbežnejšie typy. A tu je posledný zo sľúbených receptov, obľúbených u nás v "Pottene":
Uhorková limonáda na dokonalý relax všetkých 5 zmyslov
Čo budete potrebovať:
- 2 šalátové uhorky
- 2 limetky
- 1-2 polievkové lyžice trstinového cukru alebo med
- 2 platy ľadových kociek
- 1-1,5 l čerstvej vody
- 200 ml sýtenej (bublinkovej) vody
Postup:
- Jednu uhorku ošúpte (šupky zatiaľ nevyhadzujte), nakrájajte na väčšie kúsky a rozmixujte tyčovým mixérom do konzistencie redšieho pyré.
- Pridajte približne 0,5 litra vody a nechajte vylúhovať 10-15 minút v chladničke.
- Následne vylúhovanú uhorkovú zmes preceďte do aspoň 1,5 litrového džbánu.
- Pridajte vytlačenú šťavu z limetiek a podľa chuti doslaďte.
- Prilejte bublinkovú vodu a do objemu dolejte obyčajnú vodu, potom dobre premiešajte, vhoďte cca 6 ľadových kociek z pláta a dajte dobre vychladiť do chladničky.
- Pred podávaním vsypte do každého pohára pár kociek ľadu a dozdobte uhorkovými špirálkami alebo kolieskami.
A než sa vám limonáda vychladí, sadnite si, šupky z uhorky si nalepte na tvár, na oči si dajte po koliesku z uhorky, ktorá sa vám zvýšila zo zdobenia. Zavrite oči a skúste vydržať aspoň 15 minút v pokoji a pustiť starosti z hlavy...
