Emile Henry oslavuje 175 rokov. Limitovaná kolekcia v spolupráci so značkou Jars odráža francúzske remeslo a estetiku elegantného stolovania.
Štýlové a funkčné
A pritom stále autentické. Francúzska značka Emile Henry už 175 rokov sprevádza kuchárov a milovníkov varenia svojou keramikou, ktorá spája tradíciu s nadčasovou eleganciou. Výročie oslavuje limitovanou edíciou vytvorenou v spolupráci s Jars – majstrami svojho remesla. Pamätná koláčová forma Emile Henry & Jars pripomína bohatú históriu keramickej výroby a zároveň prináša nový pohľad na sofistikované stolovanie. Zemitá farebná paleta, nevídaný lesk a drobné detaily zaujmú nielen dizajnom, ale aj príbehom, ktorý rozprávajú.
Emile Henry patrí medzi skutočné ikony sveta gastronómie. Či už ide o zapekacie misy, koláčové formy alebo štýlové nádoby na soľ, vďaka nezameniteľnému vzhľadu a praktickým vlastnostiam je značka oceňovaná nielen medzi nadšenými amatérmi, ale aj profesionálnymi kuchármi. Remeselnú tradíciu kvalitnej francúzskej keramiky si pritom uchováva už 175 rokov. Emile Henry patrí medzi skutočné ikony sveta gastronómie.
Či už ide o zapekacie misy, koláčové formy alebo štýlové nádoby na soľ, vďaka nezameniteľnému vzhľadu a praktickým vlastnostiam je značka oceňovaná nielen medzi nadšenými amatérmi, ale aj profesionálnymi kuchármi. Remeselnú tradíciu kvalitnej francúzskej keramiky si pritom uchováva už 175 rokov. Pamätná forma na koláče Emile Henry & Jars vzdáva hold bohatej histórii keramickej výroby a otvára novú éru sofistikovaného stolovania.
„Na počesť nášho 175. výročia sme hrdí, že môžeme predstaviť skutočne výnimočnú spoluprácu s Jars Céramistes. Limitovaná koláčová forma je ideálna na vytváranie jedinečných spomienok, spája eleganciu, funkčnosť a umenie do jedného mimoriadneho kusu,“ opisuje Jean-Baptiste Henry, majiteľ a predstaviteľ tretej generácie značky Emile Henry.
Krásne na podávanie, spoľahlivé pri pečení
Výnimočnosť edície spočíva predovšetkým v prírodnom dizajne reaktívnej glazúry z dielne Jars, ktorá sa na oválne formy nanáša ručne. Každý kus je tak skutočný originál s vlastným príbehom a osobitým rukopisom remeselnej práce. Celkovú estetiku navyše podčiarkuje zvlnený okraj a zemité tóny zelenej, modrej či čistej bielej.
Symbolom prvotriednej kvality je aj samotný materiál. Keramika High Resistance disponuje vysokou odolnosťou voči nárazom a nechcenému poškriabaniu, dobre akumuluje teplo i chlad a zahrieva sa rovnomerne. Hodí sa na pečenie v rúre, ohrev v mikrovlnke alebo aj umývanie v umývačke riadu.
„Formy značky Emile Henry sú spoľahlivým pomocníkom pri náročnom a intenzívnom varení, ktorý vydrží pokojne aj desiatky rokov. Okrem prípravy však poslúžia aj pri servírovaní ako dizajnový prvok prestretého stola,“ dodáva Pavel Staněk, spoluzakladateľ a spolumajiteľ Potten & Pannen – Staněk, ktorý je výhradným distribútorom značky Emile Henry pre český a slovenský trh už od roku 1992.
Z francúzskeho vidieka do celého sveta
Svoju históriu začala francúzska značka písať v roku 1850, keď sa zakladateľ Jacques Henry vydal na cestu po hrnčiarskych dielňach, aby sa priučil remeslu od tých najskúsenejších. Na sklonku šesťdesiatych rokov 19. storočia potom otvoril vlastnú výrobu v malebnej dedinke Marcigny, v srdci Burgundska. Pod rukami približne 20-členného tímu tak začali vznikajú keramické džbány a teriny, ktoré sa tešili stále väčšej obľube aj v okolitých mestách.
Príchod vojen však dielňu značne oslabil a až Emile Henry – pravnuk zakladateľa – zhromaždil všetku odvahu a odhodlanie postaviť podnik opäť na nohy. To sa mu aj podarilo. Prevádzka začala opäť prosperovať a kuchynské vybavenie z poctivej keramiky sa rozšírilo do ďalších kútov Francúzska.
Napriek postupnej modernizácii výroby si však zachovala svoju autenticitu. Pod značkou Emile Henry sa výrobky začali predávať v roku 1982, keď Jacques Henry pomenoval spoločnosť po svojom dedkovi, ktorý podnik pozdvihol z vojnového popola. Jacques bol navyše skutočným priekopníkom. Pod jeho vedením získali zapekacie misy a pekáče ikonický vzhľad, hrajúci sýtou paletou rôznych farieb. Keramické vybavenie sa tak stalo symbolom vášne odovzdávanej z generácie na generáciu, pre ktorú je francúzska tradícia a remeslo vždy na prvom mieste. Niet preto divu, že značka Emile Henry dodnes patrí medzi stálice sveta gastronómie a už viac ako 175 rokov zostáva synonymom nadčasovej kvality.
