Automatický alebo pákový? Poradíme vám, ako vybrať ten správny kávovar do domácnosti!

Pri výbere vhodného prístroja je potrebné zohľadniť to, akú kávu máte radi a aký typ jej prípravy preferujete. Zatiaľ čo pre niekoho je dôležité množstvo, inému stačí jedno silné espresso ráno. Aby ste našli váš ideálny spotrebič, pripravili sme si pre vás špeciálneho sprievodcu po svete kávovarov!

Automatický kávovar je skvelý pomocník pre milovníkov výbornej kávy, ktorí si užívajú jej prípravu bez zbytočnej námahy, a tiež pre tých, ktorí v rôznych častiach dňa preferujú iné druhy kávy. Ráno potrebujú napenené cappuccino s mliekom, popoludní zase vzpruhu v podobe rýchleho espressa.

Výhody:

• Prednastavené programy: Vďaka mnohým prednastaveným funkciám si môžete vybrať medzi niekoľkými druhmi kávy - od ristretta cez espresso až po mliečne cappuccino.
• Pohodlie: V prípade automatického kávovaru pripravíte kávu ľahko a rýchlo. Stačí do zásobníka pridať vodu, kávové zrná, nastaviť vami požadovanú predvoľbu a kávovar sa postará o ostatné.
• Konzistentná chuť: Kávovar je navrhnutý tak, aby produkoval konzistentnú chuť a silu kávy. Vďaka presnejšiemu dávkovaniu a nastaveniu extrakcie dosiahnete každou pripravenou šálkou približne rovnakú kvalitu kávy.
• Množstvo ďalších funkcií: Mnoho automatických kávovarov má rôzne prídavné funkcie, ako je možnosť nastavenia sily kávy, teploty, množstva a dokonca aj programovateľného časovača. Tieto funkcie vám umožňujú prispôsobiť si kávu podľa svojich preferencií.

Nevýhody:

• Obstarávacia cena: Cena sa obvykle pohybuje vyššie ako pri manuálnych alternatívach. Je ovplyvnená zložitejšou konštrukciou a technológiami, ktorými kávovar disponuje.
• Údržba a čistenie: Tieto typy kávovarov vyžadujú pravidelnú údržbu a čistenie, aby sa udržali v optimálnom stave. To zahŕňa čistenie zásobníka vody, odstraňovanie usadenín z kávovaru a pravidelnú výmenu filtrov.

Kapsulový kávovar má výhodu predovšetkým v jednoduchosti použitia. Poteší aj v rozmanitosti kávových kapsúl, ktoré môžete meniť podľa typu nápoja, chuti i konzistencie kávy. Ide tak o ideálny prístroj práve pre tých, ktorí nemajú veľkú spotrebu kávy, pijú ju skôr nepravidelne a chcú pri kávovare stráviť čo najmenej času.

Výhody

• Tíchá prevádzka: Jednou z najväčších výhod kapsulových kávovarov je ich tichá prevádzka. Vďaka moderným technológiám sú navrhnuté tak, aby minimalizovali rušivý hluk pri príprave kávy. Túto vlastnosť ocení každá domácnosť najmä v ranných hodinách, kedy niektorí jej členovia ešte vyspávajú.
• Čistota a bezproblémovosť: Pri použití kapsúl je minimalizovaný neporiadok spojený s mletím kávy a čistením kávovaru. Kapsule sú obvykle uzavreté a hygienicky zabalené, čo eliminuje potrebu čistenia mlecích komôr a filtrov.
• Široká škála chutí: Kapsulové kávovary ponúkajú široký výber rôznych kávových kapsúl, ktoré zahŕňajú rôzne druhy kávy, chuťové profily a intenzitu. To vám umožňuje experimentovať a objavovať nové chute bez nutnosti kupovať rôzne balenia kávových zŕn.

Nevýhody:

• Obmedzený výber kávy: Hoci existuje celý rad kapsúl, stále ste obmedzení ich špecifickým výrobcom. Pokiaľ si teda zamilujete kávu na dovolenke alebo vo vašej obľúbenej kaviarni, je nízka pravdepodobnosť, že si ju pripravíte aj doma.
• Vyššie náklady spojené s cenami kapsúl: Kapsulové kávovary sú často drahšie ako iné typy kávovarov, a to nielen kvôli obstarávacej cene samotného kávovaru, ale aj kvôli opakovanému nákupu kapsúl. V dlhodobom horizonte sa náklady na kávovar a kapsule môžu v porovnaní s inými spôsobmi prípravy kávy zvýšiť 
• Ekologický dopad: Najväčším problémom je negatívny dopad kapsúl na životné prostredie. Niektoré kapsule sú totiž ťažko recyklovateľné a následne končia na skládkach.

V prípade, že ste milovníci nefalšovanej talianskej kávy a zbožňujete aromatické kávové vône, pákový kávovar s autentickou prípravou je pre vás rozhodne tým pravým orechovým! Dôležité je, aby mal tlakový systém s 15 barmi, ktorý poskytuje optimálny tlak na extrakciu aromatických olejov a esencií z kávových zŕn, čo zvýrazňuje arómu aj chuť kávy. 

Výhody a nevýhody:

• Úplná kontrola nad prípravou: Jednou z najväčších výhod je možnosť plnej kontroly nad každým aspektom prípravy kávy. Môžete ovplyvniť tlak vody, dĺžku extrakcie, hrubosť zŕn aj množstvo kávy, čo vám umožňuje prispôsobiť si chuť kávy podľa svojich preferencií.
• Kvalitná extrakcia: Pákové kávovary sú navrhnuté tak, aby dosiahli optimálnu extrakciu kávy. Vďaka svojmu mechanizmu umožňujú vyšší tlak vody pri extrakcii, čo môže viesť k lepšiemu výsledku. Káva pripravená v tomto type kávovaru má často plnšie telo, bohatšiu arómu a jemnú cremu. 
• Životnosť a kvalita: Pákové kávovary sú často vyrobené z vysoko kvalitných materiálov, ako je nerezová oceľ alebo mosadz, čo zaisťuje ich dlhú životnosť. Správne udržiavaný kávovar môže vydržať mnoho rokov a poskytovať vynikajúci výkon.

Nevýhody: 

• Náročnejšia príprava: Príprava kávy pákovým kávovarom vyžaduje určitú zručnosť a znalosti. Musíte sa naučiť správne používať páku, optimálne nastaviť tlak vody a riadiť extrakciu.
• Obstarávacia cena: Pákové kávovary obvykle patria medzi drahšie varianty kávovarov na trhu. Kvalitný pákový kávovar s vysoko hodnotnými komponentmi a konštrukciou môže byť finančne náročnejší.
• Väčšie nároky na údržbu: Kávovary vyžadujú pravidelnú údržbu, vrátane čistenia, odkalovania a ovládania vodného tlaku.

Čím viac, tým lepšie. Toto motto razia všetci priaznivci prekvapkávačov na kávu. Pokiaľ teda denne vypijete aj niekoľko šálok kávy naraz, potom je pre vás kávovar na prekvapkávanú kávu ako stvorený.

Výhody a nevýhody:

• Jednoduchosť použitia: Prekvapkávač na kávu je veľmi jednoduchý na použitie. Stačí pridať mletú kávu do filtra, naliať vodu do nádoby a nechať kávu prekvapkať do kanvice.
• Väčšia kapacita: Súčasťou výbavy sú obvykle väčšia kanvica, ktorá umožní prípravu väčšieho množstva kávy naraz. To je výhodné, ak si prajete naservírovať kávu viacerým ľuďom alebo pred sebou máte veľa práce či učenia.
• Rovnomerná extrakcia: Prekvapkávače na kávu ponúkajú rovnomernú extrakciu kávy. Voda sa postupne prekvapkáva cez mletú kávu, čo umožňuje plné uvoľnenie kávovej arómy. Výsledkom je potom čistá a vyvážená chuť.
• Príhrev hotovej kávy: Niektoré prekvapkávače na kávu umožňujú opätovný ohrev kávy, takže si môžete vychutnať horúcu šálku kávy kedykoľvek počas dňa.

Nevýhody:

• Dlhší čas prípravy: Kávovar vyžaduje v porovnaní s inými metódami dlhšiu dobu prípravy. Trvá nejaký čas, kým sa voda prekvapká a káva je pripravená na podávanie.
• Menšia kontrola nad výsledkom: V tomto prípade prípravy kávy je obmedzená kontrola nad procesom extrakcie. Nie je možné ovplyvniť faktory, ako je tlak vody, teplota alebo čas extrakcie tak ako pri iných spôsobov prípravy.
• Vyššie nároky na údržbu: Prekvapkávače na kávu vyžadujú pravidelnú údržbu. Filter a kanvicu musíte pravidelne a často čistiť, aby sa v kávovare neusadzovali nečistoty, usadeniny alebo zvyšky kávy.

Pokiaľ sa chcete ponoriť do sveta čerstvo namletej kávy a byť v jej príprave naozajstnými profesionálmi, začnite správne zvoleným mlynčekom na kávu. Na výber máte z dvoch typov - elektrický a manuálny. Aký mlynček si vyberiete práve vy?

V prípade, že od mlynčeka vyžadujete pohodlie a rýchlosť, elektrický mlynček je presne pre vás. Stačí jednoducho naplniť mlynček kávovými zrnami, nastaviť požadovanú hrubosť mletia a elektrický mlynček vykoná všetku drinu za vás. Rýchlosť mlynčeka vám umožní vychutnať si čerstvú kávu už v priebehu niekoľkých okamihov. Ďalšou výhodou je nastaviteľnosť. Mnoho modelov umožňuje voliť rôzne stupne hrubosti mletia, ktoré zodpovedajú daným prípravným metódam, ako je prekvapkávanie, espresso alebo French press. Vyberte si medzi s kávomlynčekmi od spoločnosti Kitchenaid alebo SMEG podľa toho, aký vlastníte kávovar. Mlynčeky sú navrhnuté tak, aby mohli doplňovať aj iné kuchynské produkty tej istej značky.

Manuálny mlynček na kávu je skvelou voľbou pre tých, ktorí si potrpia na autentický a kontrolovaný zážitok pri mletí kávy. Jeho tradičný dizajn a mechanický pohon umožňuje jemné a presné mletie kávových zŕn, vďaka ktorému vykúzlite šálku kávy plnú arómy a čistej chuti. Ručným mletím nie ste závislí na elektrike a zároveň môžete regulovať rýchlosť mletia, ktorým dosiahnete vami požadovanú hrubosť. Presnosť a tichá prevádzka sú aspekty, ktoré pri rannej príprave kávy určite oceníte vy aj vaši spolubývajúci. Pre dizajnových nadšencov spoločnosť Potten & Pannen - Staněk ponúka mlynček na kávu L'Arbre á Café, ktorý svojou kombináciou ABS a borosilikátovým sklom elegantne doplní vašu kuchyňu. Naopak pre priaznivcov tradičnejšej estetiky je ideálnou voľbou mlynček na kávu Antique z bukového dreva s umelou patinou.

Pokiaľ pri výbere mlynčeka potrebujete viac pomôcť, navštívte náš článok, kde sa o náležitostiach jednotlivých typov dozviete ešte ďalšie podrobnosti.